Diabetes, aceite de oliva y aceitunas negras Saboran

Aceite de Oliva Virgen Extra, Salud y Diabetes

Aceite de oliva virgen extra, salud y diabetes.

El próximo día 14 de noviembre se celebra el día mundial de la diabetes.

Diabetes, se nos presenta una oportunidad perfecta para dirigir la atención del público hacia esta grave enfermedad que se encuentra en constante aumento en todo el mundo.

Según las estimaciones, 422 millones de adultos en todo el mundo tenían diabetes en 2014, frente a los 108 millones de 1980. La prevalencia mundial (normalizada por edades) de la diabetes casi se ha duplicado desde ese año, pues ha pasado del 4,7% al 8,5% en la población adulta.

Ello supone también un incremento en los factores de riesgo conexos, como el sobrepeso o la obesidad. En la última década, la prevalencia de la diabetes ha aumentado más deprisa en los países de ingresos bajos y medianos que en los de ingresos altos.

En este sentido se hace indispensable llevar una dieta sana para la prevención y control de los síntomas.

Tener un control adecuado de los niveles de glucosa, saber qué comer o no y en qué cantidades, debe ser una de las prioridades del paciente con diabetes. Estudios recientes han comprobado que la dieta mediterránea, cuya base es el aceite de oliva puede ser una de las mejores opciones para la prevención y el control de la diabetes.

El aceite de oliva se extrae de la oliva o aceituna y contiene fundamentalmente ácido oleico que es benéfico para las arterias, también aporta vitaminas A, D, K y E, favorece la absorción de minerales como calcio, fósforo, magnesio y zinc, además de reducir el colesterol, disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y hacer más apetecibles los alimentos por la presencia de grasas que tiene.

Estudios recientes, han puesto de manifiesto que el aceite de oliva descendía los niveles de glucosa en un 12% en personas sanas, pero además reduce también los niveles sanguíneos de insulina lo que hace notar que el aceite de oliva favorece a la mejor utilización de la glucosa por parte de las células y mejora la sensibilidad de la hormona con lo que se puede evitar el agotamiento del páncreas previniendo el desarrollo de Diabetes. Y en personas con esta afección ayuda además a mantener los niveles de glucosa controlados, favoreciendo la regulación de colesterol y triglicéridos, al mismo tiempo que aminora el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Todos esos factores no hacen sino reafirmar que la dieta mediterránea, cuyo elemento principal es el aceite de oliva virgen extra es la ideal para llevar una alimentación sana y prevenir factores de riesgo que amenacen nuestro organismo y vivir de forma saludable.

Enlaces de interés

Federación Internacional

Sociedad Española

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